aproveitei as maças da quinta para mais uma compota deliciosa :
compota de tomate com maçã
ingredientes :
- 1kg de tomates maduros
- 600 gr de maçãs
- 900 gr de açucar
- sumo de 1 limão
- 1 pau de canela
mergulhe os tomates em água a ferver durante 20 segundos, retire-os, passe.os por água fria e pele-os
corte-os aos pedaços e deite-os num tacho
descasque as maçãs e corte-as em cubos pequenos, juntando-as aos tomates
adicione o sumo de limão, o pau de canela e o açucar, misture e leve a lume brando durante 50 minutos mexendo de vez em quando
retire do lume, deixe arrefecer, deite em frascos com tampa hermética e feche
bom apetite !